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凉风有信、秋月无边!处暑过后秋意浓,要注意滋阴润燥

放大字体  缩小字体   网站:钱柜娱乐平台官网  来源:钱柜娱乐平台官网  发布日期:2019-08-22
核心提示:四时俱可喜,最好新秋时,柴门傍野水,邻叟闲相期。宋陆游《闲适》处暑,是二十四节气之中的第十四个节气,2019年处暑时间为8月2
 

四时俱可喜,最好新秋时,柴门傍野水,邻叟闲相期。——宋·陆游《闲适》

处暑,是二十四节气之中的第十四个节气,2019年处暑时间为8月23日18时01分53秒,处暑的意义是"夏天暑热正式终止",此后中国长江以北地区气温逐渐下降。中国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”《月令七十二候集解》:"七月中,处,止也,暑气至此而止矣。

有俗语说:争秋夺暑,是指立秋和处暑之间的时间,虽然秋季在意义上已经来临,但夏天的暑气仍然未减。处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。民间有处暑吃鸭子的习俗,其因是老鸭味甘性凉

“处暑”期间,气侯逐渐干燥,要多吃些滋阴润燥的食物。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。这时可多吃梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物,或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。此时天气正处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。起居应相应调整,尤其是睡眠要充足,因为只有这样,才能适应“秋乏”。

百合鸭:鸭子、百合、芡实、姜和盐。将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起,煮沸的清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖上两个小时,下盐调味就一切完备了。有补益心肺、清心安神、之用,可滋五脏之阴、清虚劳之热。

芝麻菠菜:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。可补肝益肾,开胸润燥。

川贝银耳鹧鸪汤:鹧鸪300克、川贝、南杏各15克银耳30克,蜜枣两枚。鹧鸪宰杀后洗净切块其余食材洗净后放入煲中,加水适量煲-个半小时,加盐调味即可。有滋阴润燥、化痰止咳的功效。(钱柜娱乐平台官网)

 
 
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